Kawa stała się dla nas obowiązkowym elementem dnia. Według raportu INSE „Rynek kawy” z 2020 roku, ponad 80% Polaków pije kawę, a ok. 60% sięga po nią każdego dnia. Kawę najczęściej spożywamy w domu, rano lub przed południem. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób decyduje się na zakup ekspresu do kawy ziarnistej. Dobry ekspres pozwoli cieszyć się świetną, aromatyczną kawą o każdej porze dnia, a kawa z domowego ekspresu może wychodzić dużo taniej, niż z kawiarni.
Ale jaki ekspres do kawy kupić, aby spełniał nasze oczekiwania i co jest najważniejsze w jego wyborze? Jeśli chcesz poznać nasze zdanie – zapraszamy do lektury.
Spis treści artykułu
Jaki ekspres do kawy kupić?
A zatem – chcesz kupić ekspres, by cieszyć się aromatem pysznej kawy w swoich czterech ścianach. Pominiemy tutaj ekspres do kawy na kapsułki oraz ekspres przelewowy i skupimy się na dwóch najważniejszych graczach, czyli ciśnieniowych ekspresach do kawy ziarnistej – kolbowym lub automatycznym.
Ekspres automatyczny czy kolbowy do kawy ziarnistej – który wybrać?
Na pierwszy rzut oka może wydawać się, że “manualny” kolbowy ekspres będzie lepszą opcją, ale nie jest to tak oczywiste. Dużo więcej argumentów stoi za wyborem ekspresu automatycznego – szczególnie w przypadku ekspresu do domu.
Przede wszystkim, ekspres automatyczny wykona za Ciebie wszystkie istotne czynności związane z przygotowaniem kawy – od zmielenia odpowiedniej ilości ziaren, przez zaparzenie kawy, aż po spienianie mleka. Z kolei wybierając ekspres kolbowy musisz osobno dokupić porządny żarnowy młynek a zatem koszt zakupu ekspresu rośnie. W dodatku proces przygotowania kawy w ekspresie kolbowym jest dużo bardziej złożony. Młynek do kawy należy kalibrować, na czym spędzamy dużo czasu. Uzyskanie idealnie zmielonych ziaren może wymagać kilku prób, a jeśli chcemy zaparzyć kilka kaw – proces ten jeszcze bardziej się wydłuża. Gdy pierwsze zauroczenie nowymi gadżetami minie, ilość kroków jakie musimy podjąć przy każdym parzeniu kawy może zacząć męczyć i odebrać całą przyjemność z przygotowywania ulubionego napoju.
Smak kawy a rodzaj ekspresu – czy ma znaczenie?
A co z jakością przygotowanej kawy? Niektórzy mogą uważać, że ekspres automatyczny nigdy nie zaparzy tak dobrej kawy, jak kolbowy. Nie jest to jednak prawdą – ekspresy automatyczne potrafią przygotować dla nas świetną kawę, czy to espresso czy cappuccino lub latte. W dodatku wykonają z pominięciem całego bałaganu związanego z każdorazowym czyszczeniem kolbowego ekspresu i młynka. Nie musimy też pilnować stopnia zmielenia kawy czy właściwej ilości kawy w kolbie, gdyż całą pracę wykona za nas ekspres automatyczny.
Najlepszy ekspres do domu
Jeśli interesuje Cię dobry ekspres ciśnieniowy do kawy ziarnistej – wariant automatyczny będzie świetną opcją. Docenisz go tym bardziej, jeśli szukasz urządzenia do domu, w którym kawę parzy kilka osób. Jedyne o czym musisz pamiętać w ekspresie automatycznym, to wybór mocy kawy i jej rodzaju, sprawdzanie poziomu wody i ewentualnie uzupełnienie lub wyczyszczenie pojemnika na mleko.
O czym pamiętać przy zakupie ekspresu?
Wbrew pozorom, ekspres wcale nie jest najważniejszym czynnikiem wpływającym na parzenie kawy. Jeśli chcesz przygotować w domu świetną kawę, kluczowe będą rodzaj i jakość ziaren, później jakość młynka i poprawne zmielenie kawy, a dopiero na końcu możliwości techniczne ekspresu. Słabej jakości kawy nie uratuje dobre mielenie, a dobra kawa z kiepskiego młynka będzie smakować… w najlepszym wypadku średnio. Nie ma też sensu wydawać fortuny na ekspres, jeśli później zamierzamy oszczędzać na jakości kawy.
Ciśnienie w ekspresie
Jeśli chodzi o możliwości techniczne ekspresu ciśnieniowego, najważniejsza będzie stabilność jego pracy. Jest to szczególnie istotne przy parzeniu kilku kaw jedna po drugiej. Temperatura i ciśnienie powinny pozostać na tym samym poziomie, bez znaczenia czy parzymy drugą kawę, czy dziesiątą. Dzięki temu nie zepsujemy ulubionej kawy nawet częstując nią kilka osób. Nie daj się nabrać na marketingową ilość ‘’barów’’ jest to maksymalna moc pompy a nie ciśnienie jakiego używa się do codziennego zaparzania espresso [8-10 bar]
Duży czy mały ekspres do kawy ziarnistej?
Wymiary urządzenia może nie grają głównej roli w wyborze, ale w przypadku niewielkich kuchni stają się bardzo istotne. Co więcej, ekspres potrzebuje wolnej przestrzeni także wokół urządzenia, by zapewnić mu dobrą wentylację i chłodzenie. Jeśli więc mieszkasz w niewielkim mieszkaniu – wybierz mniejsze urządzenie. Tutaj ponownie polecimy ekspres automatyczny, gdyż kupujesz jedno urządzenie, a nie 2 czy 3. A jeśli masz do dyspozycji więcej przestrzeni, możesz już dowolnie przebierać wśród najlepszych ekspresów na rynku.
Więcej o autorze:
Budując agencję mobilnych baristów, poszukuję nowych relacji oraz możliwości. Firmę traktuję jako nieograniczone możliwości w odkrywaniu i zaspokajaniu nowych potrzeb, stąd The Big Beans Production z czasem zostanie przeobrażone w agencję 360, dostarczając nowe eventowe produkty oraz rozwiązania dla branży. W The Big Beans Production eventowo skupiamy się na połączeniu dobrej kawy z profesjonalną obsługą. Działamy mobilnie w Polsce oraz na świecie. Świadczymy kompleksowe usługi, dbając o każdy szczegół wydarzenia od mieszadełka do kawy przez bary, ekspresy, branding kubków, aż do zaparzenia perfekcyjnego espresso lub latte – to już zależy od preferencji naszych gości. Wychodzimy z założenia, że w każdym miejscu na świecie jesteśmy w stanie serwować kawę utrzymując wysokie standardy. Wewnętrznie po prostu nie uznajemy kompromisów, na pierwszym miejscu w naszej działalności stawiamy jakość kawy, customer service oraz samopoczucie naszych gości.
